手打ちそば和味

素材選びから調理法までこだわりぬいた、

職人の技が光る手打ちそばをいただけます。

　手打ちそばは北海道産のそば粉を使用し、最高の状態でお客様へ提供することを一番に心がけています。そば以外の素材も道産・国産にこだわり、添加物や化学調味料を一切使わず、おいしく体に良いおそばが味わえます。
　天ぷらは、国産の米油を使用し、揚げたてを提供されています。さっぱりと食べやすく、サクッとした歯ごたえが絶品です。
　手打ちそばは一日に仕込める量に限りがあり、そばがなくなり次第閉店されます。春から秋にかけては開店直後から満席になることも多いので、早めのご来店をおすすめ致します。