café&sweets 壱番蔵

土蔵ホール併設のケーキショップ。

手作りケーキを飲み物と一緒にどうぞ

 店内のキッチンでパティシエが心を込めて手作りしたケーキを販売しています。北海道産素材を使用し、ケーキの種類ごとにこだわりの製法で丁寧に仕上げており、シフォンケーキやスフレチーズケーキなどをショーケースで販売しています。
 土蔵ホールで飲み物と一緒にお召し上がりいただくこともできます。

クリームの甘さが絶妙な「ラズズベリーシフォンケーキ」。
シュークリームはサクッとした生地にカスタードクリームが挟まっています。
ホールケーキは予約制で、苺が載った生クリームや生チョコ、チーズケーキ、シフォンケーキ、クラシックショコラなどが注文可能です。
江戸時代末期から明治期の土蔵を改装したホール。
ケーキが並ぶショーケース。

ふわっときめの細かいスポンジケーキと絶妙な甘さのクリームが合わさった、とても美味しいケーキ屋さんです。
毎年2月~3月に開催される歴まち商店街のイベント「北前のひな語り」では、メイン会場として大ひな壇が飾られ圧巻です。

店内の様子